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Faire découvrir, faire comprendre, faire aimer la Hongrie et Budapest

Vues de Budapest - Hongrie

Faire découvrir, faire comprendre, faire aimer la Hongrie et Budapest

Un petit-déjeuner hongrois de Pâques - par Timea Mazzag

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Les Hongrois adorent manger, surtout, quand il s’agit d’une fête. Pour les festins, ils préparent toujours trop de nourritures, une véritable table suédoise. C’est le cas pour Pâques, aussi. Surtout le matin, les repas typiques de ces jours sont le jambon...

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Un Hongrois, des Indonésiens et de la pàlinka...un cocktail amusant!

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Un Hongrois, Jancsó Gergely , se trouve à Bali et il a mis la main sur une bouteille de pàlinka... Le Hongrois étant partageur (au moins pour l'alcool!) le voilà en train de faire goûter le nectat hongrois à des Indonésiens surpris, dont un policier assez...

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5 Restaurants budapestois dans « La Liste », le classement international des meilleures tables

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« La Liste » est un nouveau projet gastronomique français pour évaluer et classer les restaurants du monde entier. Les créateurs de L »a Liste » ont utilisé plus de 200 sources professionnels et ils ont demandé l’opinion de plusieurs milliers de chef...

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Le festival du kürtőskalács avait lieu du 9 au 11 octobre

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Et je n'ai pas réussi à la tentation d'y faire un tour afin de me régaler d'un bon kürtőskalács au noix. Un petit rappel : Le kürtőskalács est un dessert traditionnel hongrois et plus spécifiquement transylvain qui est un élément indispensable des nombreux...

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Le «Slambuc» ou la beauté de la cuisine simple au chaudron - par François Mosnier

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Les fins de semaine en Hongrie se finissent généralement devant un feu sur lequel est suspendu un chaudron bouillonnant duquel s'échappent par vagues successives des effluves délicieuses, délicatement mélangés à la fumée acre du feu de bois. Autour du...

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Un Voyage au Périgord . . . . . . par Liz Frommer

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En entrant dans la célèbre cour de Brody Studios, nous avons eu le sentiment de nous trouver, par hasard, dans une ferme champêtre, loin du tourbillon d’activité du centre-ville de Budapest. De délicates fleurs des prés en bocaux étaient réparties sur...

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