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Faire découvrir, faire comprendre, faire aimer la Hongrie et Budapest

Vues de Budapest - Hongrie

Faire découvrir, faire comprendre, faire aimer la Hongrie et Budapest

Le kürtőskalács, c'est bon!

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Le-kurt-skalacs.jpg    Le kürtőskalács est un dessert traditionnel hongrois et plus spécifiquement transylvain qui est un élément indispensable des nombreux festivals ayant lieu dans le pays.

   A l'origine il était fait des restes de pain mit autour d'un bout de bois et cuit jusqu'à ce que ce soit croustillant. Plus tard les Székely ont inventé une version caramélisé avec des noisettes... le début d'une belle histoire !

   Aujourd'hui il est possible de trouver des kürtőskalács en dehors d'un festival, par exemple à Vàci utca à Budapest, où une boutique (touristique mais bonne) est spécialisée dans le kürtőskalács. Le café Molnar (c'est son nom) propose 8 types de kürtőskalács (cannelle, chocolat noir, noix de coco, amande, cacao, noix, vanille et nature) qu'ils font cuire devant vous.

kurtoskalacslogo7093.jpg

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Cocinelle 03/05/2013 14:53


Miam, ça a l'air bon mais ça se mange chaud ?

Michaël Lefebvre 03/05/2013 18:20



ô oui!


c'est délicieux! Si tu viens en Hongrie, il faut absolument que tu essayes!


Bon weekend



marcelle 29/04/2013 13:50


j'en ai l'eau à la bouche !!!  bon appétit

Michaël Lefebvre 29/04/2013 15:18



merci! :-D